Qu'est-ce (qui) est Денатурация - définition
СТРАНИЦА ЗНАЧЕНИЙ
ДЕНАТУРАЦИЯ
(от де ... и лат. natura - природные свойства), любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению физических, химических и биологических свойств биополимера. Может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.
денатурация
. Денатурация спирта.
Денатурация
белков (от Де... и лат. natura - природные свойства, сущность), характерное для белковых веществ изменение их строения и естественных свойств при изменении физических и химических условий среды: при повышении температуры, изменении кислотности раствора и др. Обратный процесс называется ренатурацией. Д. проявляется в понижении растворимости белков, изменении их электрохимических, химических и биологических свойств (ферментативных, антигенных и др.). Д. имеет большое значение для многих физиологических процессов и при промышленной переработке белкового сырья. См. также Биополимеры.
Wikipédia
Денатурация
Денатурация (лат. denaturatus; от лат. de- — приставка, означающая отделение, удаление + лат. nature — природа, естество) — лишение естественных свойств
- Денатурация биополимеров — изменение структуры их молекул, приводящее к потере их естественных свойств:
- Денатурация белков
- Денатурация нуклеиновых кислот
- Денатурация продуктов — изменение вкуса пищевого продукта, чтобы сделать его непригодным в пищу:
- Денатурат — денатурированный этиловый спирт
Exemples du corpus de texte pour Денатурация
1. Жесткая денатурация сделала эти жидкости смертьсодержащими.
2. Жесткая денатурация, из-за которой якобы травятся люди.
3. В лучшем случае денатурация спирта не осуществляется вовсе.
4. Директивно введенная более жесткая денатурация спирта сильно не афишировалась.
5. Согласно этому документу, денатурация всего, что содержит спирт, но не пьется, разрешается только определенными добавками.